Expresul
  • Acasa
  • Actualitate
  • Economie
  • Monden
  • Externe
  • Vedete
  • Sport
  • Tech

Expresul

  • Acasa
  • Actualitate
  • Economie
  • Monden
  • Externe
  • Vedete
  • Sport
  • Tech
Actualitate

Tipuri de malaxoare profesionale în bucătăriile profesionale şi patiserii şi utilitatea lor

Publicat: Expresul 12 mai 202124 mai 2021
Scris de: Expresul 12 mai 202124 mai 2021
Tipuri de malaxoare profesionale în bucătăriile profesionale şi patiserii şi utilitatea lor

În orice bucătărie profesională, pizzerie sau patiserie, sunt necesare numeroase echipamente de specialitate pentru că produsele obţinute să fie delicioase, fine şi sănătoase. Printre cele mai importante dispozitive şi echipamente în acest sens se număra malaxoare profesionale, destinate unei singure activităţi, şi anume producerea aluatului fraged pentru pizza, pateuri sau pentru diferite preparate. Malaxoarele profesionale produc o cantitate de aluat mult mai mare dect un simplu mixer. Aceste dispozitive sunt utile şi necesare, punând ingredientele adăugate de specialişti în mișcare şi asigurând o amestecare uniformă fără efort, precum şi un rezultat mai pufos şi mai fraged.

Cum aleg cel mai bun malaxor profesional pentru compania ta?

Pentru pizzeriile mari, pentru afacerile în care este necesară o cantitate mare de aluat zilnic, un malaxor cu spirală reprezintă alegerea optimă deoarece necesită mai puţin timp şi forţa de muncă pentru a produce o cantitate mare de aluat. Aceste malaxoare profesionale pot lucra la o capacitate de minim 20 şi maxim 80% din volumul cuvei. În cazul în care greutatea aluatului este depăşită, malaxorul poate funcţiona în parametri normali, deoarece spiralele pot suporta cantitatea în exces.

În cazul în care pizzeri sau patiseria este la început de drum, antreprenorii pot alege să investească într-un asemenea dispozitiv luând în calcul planurile lor de viitor. Un malaxor profesional poate fi folosit mai multe ore pe zi, frecvent, fără probleme.

La ce caracteristici să fii atent când investeşti într-un malaxor profesional?

Un malaxor profesional nu trebuie să aba o greutate foarte mare sau să ocupe foarte mult spaţiu în bucătăria în care va fi utilizat. Carcasa şi bolul trebuie să fie realizate din inox, vopseaua să fie rezistentă la zgârieturi şi să dispună de un capac de protecţie realizat din polietilenă.

De asemenea, o caracteristică importantă de avut în vedere în alegerea unui malaxor profesional este capacitatea bolului care diferă de la un model la altul, precum şi productivitatea pe fiecare oră. Malaxoarele profesionale pentru aluat trebuie să fie robuste, eficiente, rezistente în timp, acestea fiind principalele premise după care se ghidează cumpărătorii. Malaxoarele profesionale se vor plia pe necesităţile oricărei afaceri de tip patiserie, pizzerie, covrigărie şi brutărie, fiind ideale când antreprenorii au nevoie de dispozitive rapide şi de calitate care să le satisfacă nevoile.

Tipuri de malaxoare profesionale

În ceea ce priveşte tipurile de malaxoare profesionale disponibile pe piaţă la acest moment, dispozitive special proiectate pentru a facilita şi a rentabiliza munca în pizzerii, brutării sau restaurante, acestea includ:

·  malaxoare de aluat profesionale, echipamente de dimensiuni mari şi cu motoare de mare putere, dotate cu o cuva incapatoare;

·  malaxoare pentru pizza, la achiziţionarea cărora se va ţine cont de cantitatea de aluat ce se doreşte a fi prelucrata. În funcţie de aceasta, bucătăria va fi dotată cu un malaxor cu vas mai mic sau mai mare;

·  malaxoare de brutărie, ce au cuve de mare capacitate;

·  malaxoare pentru patiserie, utilaje indispensabile pentru a obţine un aluat fraged şi de bună calitate.

0 comentariu
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Expresul

articol precedent
Ce reprezintă Power BI şi cui se adresează aceste instrumente puternice?
urmatorul articol
Avantajele folosirii sistemelor de irigaţii moderne

Articole Asemanatoare

7 semne care îți indică că trebuie să-ți...

5 ianuarie 2022

Criterii de luat în considerare la închirierea unui...

26 aprilie 2019

Coșuri cadou de Paște, pentru angajați și colaboratori...

15 ianuarie 2021

Ce beneficii îți aduce email hostingul?

23 august 2021

Cum poate fi amenajata o casa la munte

30 noiembrie 2021

Proiecte arhitecturale Cross Design – O garanție pentru...

6 mai 2021

Cauze comune pentru care bebelusul nu poate fi...

14 februarie 2022

Cum recunoşti numerele îngerilor? Ce spun sincronicităţile? De...

4 februarie 2021

Cum ne alegem clinica dentara potrivita pentru a...

12 iulie 2019

Ce sunt rulmentii liniari si de ce este...

25 noiembrie 2019

Adauga un comentariu Anuleaza comentariu

Comentariul trebuie sa contina minim 30 de cuvinte pentru a fi publicat!

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Categorii

  • Actualitate (263)
  • Economie (23)
  • Externe (9)
  • Monden (16)
  • Sport (6)
  • Tech (28)
  • Vedete (6)

Articole recente

  • Un ghid complet despre cum să-ți remodelezi grădina ca un profesionist

    20 iunie 2022
  • Cat costa evaluarea unei case?

    10 iunie 2022
  • 5 trucuri pentru a-ți îmbunătăți viața sexuală

    30 mai 2022
  • Cum alegi un cuptor cu convecție profesional?

    26 mai 2022
  • Ti-e teama sa incerci o noua marca de telefon mobil? Iata ce poti face!

    25 mai 2022

Articole Populare

  • 1

    Cum a fost inventata bicicleta BMX

    25 ianuarie 2019
  • 2

    De ce sa participi la programe work and travel?

    19 ianuarie 2019
  • 3

    Angajarea ca webcam-model pe Bongacams

    9 noiembrie 2018
  • 4

    Fără reţinere, la furat întreţinere!

    8 decembrie 2010
  • 5

    Vrei un business fast food inedit? Vinde mâncare stradală din rulotă!

    2 decembrie 2019

Articole Recente

  • Un ghid complet despre cum să-ți remodelezi grădina ca un profesionist

    20 iunie 2022
  • Cat costa evaluarea unei case?

    10 iunie 2022
  • 5 trucuri pentru a-ți îmbunătăți viața sexuală

    30 mai 2022

Cauta

Contact

Mail: Adresa

infocons

Publicatii Partenere
EuroMedic

Copyright @ 2020 - Expresul.ro - Toate drepturile rezervate | Sitemap